Central de Vendas (51) 30187511

BIOQUIMICA DE ALIMENTOS

Mais informações
Autor:
Shahidi, Fereidoon (veja mais livros deste autor)
Eskin, Michael (veja mais livros deste autor)
Editora:
CAMPUS(veja mais livros desta editora)

Produto esgotado no momento, quer ser avisado?

Preencha os dados abaixo para ser avisado quando retornar.

Desejo receber newsletter
Avalie:

Sinopse

Esta obra cobre o espaco entre livros introdutorios e altamente especializados tratando aspectos da bioquimica para graduacao e pos, pesquisadores e profissionais de Ciencias dos Alimentos. Esta terceira edicao totalmente revisada e atualizada com co

Ficha técnica

Código de barras:
9788535271645
Dimensões:
28.00cm x 21.00cm x 2.24cm
Edição:
3
Marca:
CAMPUS
ISBN:
8535271643
ISBN13:
9788535271645
Número de páginas:
536
Peso:
1210 gramas
Ano de publicação:
2015

Sobre os autores

  • Nome do Autor SHAHIDI, FEREIDOON
  • Nome do Autor ESKIN, MICHAEL