MICROBIOLOGIA DA SEGURANCA DOS ALIMENTOS
Mais informações
- Autor:
- Forsythe, Stephen J. (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- ARTMED(veja mais livros desta editora)
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Sinopse
A producao de alimentos e uma area cada vez mais complexa e global, e a conscientizacao publica sobre possveis doencas transmitidas por alimentos aumenta a cada dia. Assim, e fundamental que as empresas produtoras de alimentos mantenham padroes rgido
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788536327051
- Dimensões:
- 23.00cm x 16.00cm x 0.00cm
- Edição:
- 2
- Marca:
- ARTMED
- ISBN:
- 8536327057
- ISBN13:
- 9788536327051
- Número de páginas:
- 602
- Peso:
- 910 gramas
Sobre os autores
-
FORSYTHE, STEPHEN J.